当店では、韓国本場の味を提供しております。
こばわりの一つは、香茸を使用したメニューです。
韓国語で능이버섯(ヌンイポソッ)、日本語では香茸(こうたけ)というきのこを使用しております。
全ての茸に含まれる食物繊維による血液中のコレステロール低下作用で動脈硬化予防効果。
血圧降下作用、便秘予防 大腸ガン予防、干椎茸のビタミンDは、骨粗しょう症の予防等々 成人病予防に抜群の効果が認められています。
その上低カロリーであり、注目のダイエット食品の一つでもあります。
万能薬ではないのでこれら全ての病気が完治するわけではないのですが、食事療法の一つと して香茸を取り入れております。
香茸はマツバハリタケ科のきのこで、針葉樹と広葉樹が混生する林に株になって群生します。
人工栽培ができないため希少性が高く、松茸以上の高値で取引きされている高級茸です。
とても希少な天然キノコです。
香りと風味がとてもよく、収穫できる期間も限られているため、松茸よりも高い値段が付けられることもある高級きのこなのでぜひお試しください。
また店内は広いテーブルや半個室もご用意しておりますので、ごゆっくりとお寛ぎください。